濃高湯【豚骨(產地台灣)、雞骨、水】、天然發酵酸白菜(大白菜、鹽)、上等豬五花肉(產地台灣)、招牌百頁豆腐(非基因改造黃豆) 、鮮肉芋頭丸(產地台灣)、包餡魚丸(產地台灣)、土雞蛋餃(產地台灣)、黃金魚蛋、日式蟹味棒、鹽、冰糖
採用100%自然發酵酸白菜絕不添加醋精或糯米醋增酸,嚴選台南官田循古法自然發酵的大白菜加入雞豬骨蔬菜高湯一起慢火熬煮,酸甘甜的清爽湯頭搭配頂級白肉(台灣豬五花肉)及多種頂級火鍋料,獨門名家鍋物保證一吃上癮讚不絕口