濃高湯【豚骨(產地台灣)、雞骨、水】、阿里山桂竹筍(轎篙筍)、金鉤蝦、鹽、冰糖、薑、青蔥
堅持只用來自阿里山高海拔有荀中貴族美名的頂級桂竹筍(轎高筍),筍肉厚、纖維軟、含豐富鈣質,與雞豬骨蔬菜高湯一起慢火燉煮12小時,有別於市面作法不加一滴醬油調味,筍湯清爽不油膩筍肉鮮脆清甜美味無比!