濃高湯【豚骨(產地台灣)、雞骨、水】、蛋酥(雞蛋、大豆油)、大白菜、碰皮【(豬皮、豬油)產地台灣】、金針菇、紅蘿蔔、香菇、扁魚、金鉤蝦、鹽、胡椒粉、冰糖
堅持只用當日產地直送的新鮮包心大白菜搭配碰皮(炸豬皮)、香菇、紅蘿蔔、扁魚等食材以雞豬骨蔬菜高湯慢火煨燉,最後加入進口頂級珍珠干貝及魚皮提味,鮮香甜的味道完美呈現海的鮮味及記憶中的古早味